La reconversion en hôtellerie restauration

La reconversion en hotellerie restauration est un sujet qui pourrait intéresser les psy. On nage souvent dans le complet fatasme y compris pour ceux qui approchent cette profession et qui pensent la connaitre.  Le premier signe est le fait de surestimer ses forces !...

Ouvrir une pizzeria

Ouvrir une pizzeria est comme pour toute ouverture de  restaurants d’abord une approche d’un marché. La pizza est un produit très apprécié en France qui est l’un des plus gros consommateurs par habitant devant l’Italie et après les Etats Unis....

Comment ouvrir un bar ?

Vous voulez démarrer votre propre affaire, et vous souhaitez savoir comment ouvrir un bar (fonds de commerce) . Mais pour un bar, qu’est ce qu’un fonds de commerce ? Il constitue l’actif du bilan de l’entreprise, c’est à dire son patrimoine. Le...

Comment reprendre un restaurant ?

Cuisinier expérimenté, vous voulez démarrer votre propre affaire, et vous souhaitez savoir comment reprendre un reprendre un restaurant (fonds de commerce) . Mais qu’est ce que le fonds de commerce d’un restaurant ? Le fonds de commerce d’un restaurant est...